Представители на арменската, италианската, турската, руската, еврейската, френската, украинската общност, както и каракачани, чехи и словаци ще са сред участниците на официалното откриване на Третото
През 2019 г., когато Пловдив е Европейска столица на културата, етно панаирът на кулинарното изкуство ще се проведе под мотото “Заедно на трапезата”. Съпътстващите събития